La «couronne boulangère 2017» attribuée à la boulangerie «Füger Handmade»

La distinction nationale du secteur qu’est la «couronne boulangère» a été remise cette année à Fabian Füger, un jeune boulanger-pâtissier à la tête de la boulangerie «Füger Handmade» de Steinach (SG). Inventivité, professionnalisme, talent et engagement extraordinaire sont les maîtres mots de la distinction que représente la «couronne boulangère» – dotée d’un prix de CHF 20’000.–. L’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) et l’Union suisse de la levure (SHV) ont décerné ce prestigieux prix pour la sixième fois, lors du congrès de la BCS, qui s’est déroulé le 26 juin 2017 à Lausanne.


«couronne boulangère 2017», remis de prix
(d. g. à d. Nicole Emmenegger, responsable de la SHV; Fabian Füger, le lauréat de la «couronne boulangère 2017»; Silvan Hotz, président de la BCS; Urs Wellauer, directeur de la BCS)

 


Fabian Füger, le lauréat de la «couronne boulangère 2017»

Source de la photo: BCS, Berne

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